Biologa Nutrizionista
Si è laureata alla Scuola Normale Superiore di Pisa e specializzata in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università La Sapienza di Roma.
Per molti anni ha lavorato come docente e ricercatrice all’Università di Amsterdam e di Leiden, in Olanda. Qui ha conseguito il Ph.D (Dottorato di ricerca) in Medicina.
Tornata in Italia, ha creato il Laboratorio di Biologia clinica dell’Università di Pisa per la ricerca cardiovascolare in vitro, si è trasferita poi in Giappone, presso l’Università di Tsukuba, dove ha conosciuto il Buddismo che ha rivoluzionato la sua visione della vita.
Tornata nelle Marche, ad Ancona, ha ricoperto per oltre 10 anni il ruolo di Dirigente Sanitario Nutrizionista del SSN, come specialista ambulatoriale di nutrizione individuale e responsabile di nutrizione di comunità.
E’ stata Professore a contratto presso l’Università di Genova. Attualmente è professore a contratto presso l’UNICAM, per l’insegnamento di Igiene degli Alimenti nel Master di 2° Livello in Nutrizione.
...da oltre 20 anni applico con successo il mio metodo nutrizionale NUTRIdieta® presso gli studi di Ancona e di San Severino Marche (Centro di Nutrizione Olistica)...
Per la dottoressa Rosella Sbarbati abbiamo realizzato il sito web ed altri strumenti di comunicazione.
